Buen provecho con el Cheff Rafael Gómez (8)

                Rafael Gómez nos trae uno más de sus menús. Hoy tenemos: Ensalada mediterránea de raya con aliño de vinagre de Modena. Foie frito con espárragos de Navarra Filete de guajo al vino tinto De la Reina. ¡Buen Provecho!   ENSALADA MEDITERRANEA DE RAYA CON...

La vainilla mexicana (2)

            La vainilla es una orquídea trepadora de la cual hay ciento diez especies y solo tres se cultivan para uso  comestible, como es el caso de la planifolia. Se siembra en el suelo, y una vez que alcanza un metro de altura se coloca en el campo, se da como...

Nuevo menú cheff Rafael Gómez (7)

                Hola amigos: Después de algunas semanas, Rafael Gómez nos comparte un nuevo menú. Esperamos que os guste y que alguno se anime a preparárnoslo. Ensalada veraniega aromática San Pedro Mediterráneo Muslos de pato relleno Bolsa de crepe con peras...

La Vainilla Mexicana: un producto con D.O.

                  La vainilla se ha cultivado en nuestro país desde la época prehispánica, teniendo diferentes usos a lo largo de su historia, cuenta en nuestro país con “denominación de origen”. A pesar de ser así, es un producto al cual no se le ha dado la...

La educación “online”

                Hoy os compartimos un interesante artículo publicado hace ya casi tres años en www.elpais.com pero que sigue de plena actualidad. Personalmente el poder estudiar online a mí me ayuda muchísimo y la recomiendo continuamente. Poco puede añadirse a lo que...