Santorini Freedom Island

Santorini Freedom Island

Os dejo un video promocionando la bonita isla de Santorini. [vimeo codigo=”17955137″ ancho=”629″ alto=”354″]

Patrones de reserva en hoteles independientes

La consultora de marketing online para hoteles independientes, WIHP, nos ofrece una interesante infografía que nos muestra el comportamiento de reserva de los clientes en hoteles independientes. Después de reunir cantidad de información sobre hoteles y patrones de...

Truco de cocina: cómo sacar más jugo a los cítricos

Con permiso de www.gastronomiaycia.com copio aquí un truco muy interesante de cómo sacar más jugo a los cítricos. Cuando exprimimos cítricos con el exprimidor eléctrico o con los prácticos exprimidores manuales que utilizamos cuando sólo necesitamos un poco de zumo,...

De las 4 “P” a las 4 “V”

Estoy haciendo el curso de Marketing Gastronómico impartido por Erika Silva. En uno de los temas del curso se habla de cómo se ha pasado de las 4 “P” tradicionales del Marketing a las 4 “C” y de ahí a las 4 “V”.  El ejercicio práctico del tema se nos pedía explicar...

Revenue Management y la toma de decisiones importantes

La importancia y la relevancia de las decisiones, en toda organización, depende del la información y su tratamiento. Aunque no sólo depende de ello sino que también depende de la velocidad con la que se trata ya que proporciona una capacidad de reacción considerable,...