El que no inventa, no vive…

Por Giuseppe Concas .- La creatividad es buena, y más imprescindible que nunca en los negocios. ¿Por qué entonces las empresas que eran innovadoras caen en la desidia con el paso del tiempo y el pensamiento original se vuelve la excepción? Jennifer Mueller, profesora...

Marketing Gastronómico

Desde hace un tiempo sigo a diario el blog “Marketing Gastronómico” de Erika Silvia. No recuerdo a estas alturas como lo descubrí o como llego hasta mí pero os lo recomiendo. (www.marketinggastronomico.com) Para bien o para mal, los que nos dedicamos a esto de la...

Belper Knolle, Una nueva joya de los quesos Suizos.

El nombre viene del pequeño pueblo de Belp, situado a la entrada del valle del Guerbe, a unos 10km de la ciudad de Berna. El clima y su ubicación geográfica hacen de Belp uno de los mejores productores lácteos de Suiza. Belper Knolle es un queso único y elegante que...