Hoy comemos con…Cheff Rafael Gómez 2

Nuestro amigo, el Cheff Rafael Gómez, nos comparte su segundo menú. Cómo dice otro gran cheff, “rico, rico”. ENSALADA CON FOCCACIA DE OLIVAS  Ingredientes para 6 personas Para la vinagreta: ½ taza de aceite de oliva 3 cucharadas de vinagre de vino 1 diente...

Marie-Antoine Carême

Marie-Antoine Carême (1783-1833) nació en París, Francia. Fue considerado como el cocinero más famoso del siglo XIX por haber sido el chef de cabecera de Jorge IV de Inglaterra, del Zar Alejandro I de Ruisa y del emperador Francisco I de Austria. Autor de varios...

¿QUIÉN ES QUIÉN, EN EL MUNDO LABORAL?

redaccion hostelmedia.com.-Nuestro colaborador, Giuseppe Concas nos ha remitido una serie de “charlas” muy didácticas por cierto, referentes a los individuos que conformar y forman el hábitat laboral de toda organización. Interesante. “…En tono...

La publicidad en internet apuesta por el video online

Por su especial interés, reproducimos aquí un artículo publicado en www.periodicopublicidad.com y que, por descontado, puede y debe ser utilizado por aquéllas empresas turísticas que aún no se hayan decidido en hacerlo. Una de las principales tendencias de la...