Artículos en "destacados"

La Noche del Cheff, menú número 1

La Noche del Cheff, menú número 1

0 / 19 febrero, 2014 0:00

Hace tiempo os presentamos al Cheff Martín Gutiérrez, http://www.hostelmedia.com/hosteleria/la-noche-del-cheff/, y también os hablámos de cierto proyecto en el que habíamos estado trabajando. Entre una cosa y otra hasta hoy no hemos podido subir el primero de los muchos menús que ya [&hellip

Dispositivos móviles. Ventaja competitiva en el mercado online.

Dispositivos móviles. Ventaja competitiva en el mercado online.

0 / 20 enero, 2014 0:39

De nuevo os compartimos un interesante artículo de nuestro amigo César Alemán. Esperamos que sea de vuestro interés.     Dispositivos móviles. Ventaja competitiva en el mercado online. Hoy en día el mercado se encuentra cada vez mas inmiscuido en [&hellip

¿Y por qué la Milpa? Por la Cheff Mariana Herrera

¿Y por qué la Milpa? Por la Cheff Mariana Herrera

0 / 25 junio, 2013 0:00

                 Muchos cocineros han puesto en boga platillos elaborados a base de productos “de la milpa”. Las cartas y menús de degustación ofrecen diversas propuestas para poder apreciar estas delicias. Pero lo que [&hellip

Crisis…¿Qué crisis?

Crisis…¿Qué crisis?

0 / 1 junio, 2013 16:53

  Se habla desde hace ya muchos años de la crisis. Cada cierto tiempo el gobierno nos modifica su previsión sobre el déficit público, nos jura y perjura que el fin de la bendita crisis está ya al alcance de [&hellip

LA RELACIÓN ENTRE MARKETING Y REVENUE MANAGEMENT, ¿HAY DUDA?

LA RELACIÓN ENTRE MARKETING Y REVENUE MANAGEMENT, ¿HAY DUDA?

2 / 6 enero, 2013 18:38

¿A que parece una verdad de “Perogrullo”? Pues algunas organizaciones aún no se han dado por enteradas de la necesidad de esta relación o bien no la “fomentan” como toca. Y, reitero, es obvio que ambos departamentos dirijan  sus actividades [&hellip

Pauli, una historia de éxito.

Pauli, una historia de éxito.

0 / 10 septiembre, 2012 0:00

                  Cuando los expertos hablan sobre el “libro de cocina», simplemente se refieren a “el Pauli». ¿Pero cuál es el origen del éxito de este libro? Charles Hermann Senn, Secretario de la [&hellip

Duque Mirepoix

Duque Mirepoix

0 / 27 agosto, 2012 0:00

Sepamos algo más del término “mirepoix”

¿Cómo no se le ha ocurrido todavía a ninguna empresa turística?

¿Cómo no se le ha ocurrido todavía a ninguna empresa turística?

0 / 20 agosto, 2012 0:00

                      Una de las ventajas de estar suscrito a diversas fuentes RSS de los temas que me interesa es que, con frecuencia, me llegan cosas que dan pie a alguna [&hellip

Una sonrisa en Miami

Una sonrisa en Miami

5 / 23 junio, 2012 18:47

La naturalidad en el servicio al cliente y una amplia sonrisa son, sin ninguna duda, unas de las mejores herramientas de venta jamás inventadas.

¿Pasaríamos un examen final en redes sociales?

¿Pasaríamos un examen final en redes sociales?

0 / 11 abril, 2012 0:00

El título de este post surge de la lectura de un articulo publicado en expansión.com allá por Septiembre y que comparto con vosotros en este post. Sólo comentar, como paso previo a dicho artículo que, en mi muy modesta opinión, [&hellip