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El mole

El mole

0 / 29 octubre, 2013 0:00

México, mole y segundas oportunidades para toda la vida. La primera vez que visité México tenía muchas expectativas sobre casi todo, excepto por su comida. Admito mi incultura, pero diré en mi descargo que la mayoría de restaurantes mexicanos que [&hellip

Buen provecho con el Cheff Rafael Gómez(9)

Buen provecho con el Cheff Rafael Gómez(9)

0 / 2 agosto, 2013 0:00

                  Ensalada de langosta y costilla agridulce con gelée de vinagre de Jérez INGREDIENTES Costilla Cordero Cong Frenc Rack            0,5                         Kg SAL FINA                 [&hellip

Buen provecho con el Cheff Rafael Gómez (8)

Buen provecho con el Cheff Rafael Gómez (8)

0 / 30 julio, 2013 0:33

                Rafael Gómez nos trae uno más de sus menús. Hoy tenemos: Ensalada mediterránea de raya con aliño de vinagre de Modena. Foie frito con espárragos de Navarra Filete de guajo al vino [&hellip

La vainilla mexicana (2)

La vainilla mexicana (2)

0 / 27 julio, 2013 22:36

            La vainilla es una orquídea trepadora de la cual hay ciento diez especies y solo tres se cultivan para uso  comestible, como es el caso de la planifolia. Se siembra en el suelo, y [&hellip

Nuevo menú cheff Rafael  Gómez (7)

Nuevo menú cheff Rafael Gómez (7)

0 / 26 julio, 2013 0:00

                Hola amigos: Después de algunas semanas, Rafael Gómez nos comparte un nuevo menú. Esperamos que os guste y que alguno se anime a preparárnoslo. Ensalada veraniega aromática San Pedro Mediterráneo Muslos de [&hellip

La Vainilla Mexicana: un producto con D.O.

La Vainilla Mexicana: un producto con D.O.

0 / 24 julio, 2013 0:00

                  La vainilla se ha cultivado en nuestro país desde la época prehispánica, teniendo diferentes usos a lo largo de su historia, cuenta en nuestro país con “denominación de origen”. A pesar [&hellip

La educación “online”

La educación “online”

0 / 11 julio, 2013 0:00

                Hoy os compartimos un interesante artículo publicado hace ya casi tres años en www.elpais.com pero que sigue de plena actualidad. Personalmente el poder estudiar online a mí me ayuda muchísimo y la [&hellip

La noche del Cheff

La noche del Cheff

0 / 10 julio, 2013 0:00

                      Hoy nos complacemos en presentaros al Cheff Martín Gutiérrez.  Conozco al Cheff Martín desde hace unos 9 años, cuando se incorporó como Cheff Ejecutivo del complejo Palladium en Riviera [&hellip

¿Poner paz para resolver una crisis?

¿Poner paz para resolver una crisis?

0 / 28 junio, 2013 0:00

                    Hace unos días leía este artículo en www.expansión.com  http://www.expansion.com/2013/05/29/directivos/1369851276.html?goback=%2Egde_4737912_member_245271179 En situaciones de crisis en una empresa, por mucho que se haya escrito, no hay soluciones matemáticas infalibles. Menos aun si [&hellip

Nuevo menú de Rafael Gómez. ¡Con sabor!

Nuevo menú de Rafael Gómez. ¡Con sabor!

0 / 26 junio, 2013 0:00

Tras una larga ausencia debida a sus múltiples ocupaciones, nos visita de nuevo nuestro Cheff Rafael Gómez con una propuesta fantástica que a buen seguro nos hará la boca agua. Os invitamos a confeccionarlo y a compartir con nosotros las [&hellip