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LA IMPORTANCIA DEL PROCESO DE RESERVA: LA TOMA DE DATOS.

Aurelio Martínez — Thu, 26 Jan 2012 18:09:59 +0000

Imaginemos a un cliente on-off line que desea realizar una reserva a través de nuestra web y, por los motivos que sean, no existe disponibilidad para las fechas que desea. En ese momento, consulta nuestra sección de contacto y contacta vía telefónica con nuestro Call Center o central de reservas (corporativo o de un hotel individual). En ese momento, tras consultar con el comercial o agente de ventas, le ofrecen una tarifa X, sin preguntarle cuántos clientes estarán alojados en la habitación (un error muy común, sinceramente). Después de tomarle los datos de contacto, le envían un email confirmándole la reserva y solicitándole que realice el prepago del importe de la reserva en su totalidad por medio de transferencia o tarjeta de crédito.
A continuación, decidió aumentar su estancia un día más, y contactó de nuevo. Le ofrecieron la misma tarifa y esta vez no le solicitaron la confirmación vía email. Pero la sorpresa puede llegar cuando el cargo a la tarjeta de crédito es superior a la tarifa pactada vía telefónica-email. Ante esta situación, un cliente intentará a toda costa contactar con el establecimiento o con la central de reservas (o quien demonios le hizo la reserva) para saber qué ha pasado y subsanar el error. ¿Qué pasará si no hay contestación, o reparación de la situación? Una de las contestaciones mas habituales es que “…la tarifa que le ofrecí fue por persona, no por habitación…”. Esa explicación no iba incursa en el email por tanto era “errónea” y, por ende, el cliente se siente “engañado”. Las excusas del establecimiento pueden ser infinitas.
Por tanto, como cliente, ¿cómo nos sentiríamos si, ante una reserva en un establecimiento hotelero, ante un error o un malentendido, nadie nos hace caso? Enfadado, frustrado y con ganas de no volver a saber nada de ese establecimiento o de esa compañía.
Es un poco “patético” que muchos comerciales o agentes de ventas desconozcan los conceptos más básicos de la industria hotelera y que ofrezcan productos erróneos a los clientes provocando, consecuentemente, variaciones negativas en nuestros rendimientos (revenue). Conocer nuestros productos e informar de ellos es esencial y, al mismo tiempo, recopilar la información necesaria de nuestros clientes para poder ofrecerles el producto que se adecúe a sus necesidades o deseos.
Hace algunos años los agentes de viaje o comerciales simplemente se limitaban a “ofrecer ayuda” y a indagar sobre qué fechas querían alojarse, cuántas personas, etc. Hoy en día el “momento de la verdad” (si el profesor Doménec Biosca me lo permite vg Momento de la verdad es aquel en el que el colaborador entra en cualquier tipo de contacto con un cliente ofreciéndole nuestros productos) de un comercial con el cliente (y viceversa) es distinto. Ahora a los agentes comerciales se les denomina “agentes de ventas” con lo que el fin de éstos no sólo se limita a la toma de datos de una reserva sino que también engloba las funciones encaminadas a la venta del mayor número de servicios y productos al cliente (selling, upselling, cross-selling).
El momento en el que el cliente contacta con nuestro departamento de ventas- reservas es el “momento inicial”: donde todo empieza. Por tanto, es recomendable que nuestro departamento de ventas-reservas tenga acceso directo al inventario de habitaciones (y sus variantes) en “tiempo real” ya que la mayoría de las gestiones que realizarán requerirán del uso del software de gestión de reservas (por tanto, la formación a los agentes de ventas deviene en esencial, que no se olvide). Asimismo, el conocimiento de los aspectos básicos también (y el proceso “manual” de las reservas) es fundamental para los supuestos en los que el uso del software no sea posible (pe que se “caiga” el sistema y las reservas tengan que realizarse manualmente).
Y, por supuesto, los que conforman nuestro departamento de reservas deben ostentar habilidades comerciales con clientes y técnicas de venta (vg tono de la voz del cliente, tipo de cliente según sus exigencias y preguntas, etc) que permitan, por una parte, conocer las necesidades del cliente y, por otra, ofrecer otros productos que aún no saben que “quieren” (upselling). El objetivo final es “cerrar la venta”.

La clave de todo el proceso de reserva y del éxito en el cierre del proceso de venta es “determinar las necesidades del cliente”. Nuestro departamento de reservas ha de hacer sentir al cliente como “único”, con atención personalizada al máximo, esclareciendo dudas, ofreciendo información sin titubeos e intentar “hacerle ver” otros productos que pueden interesarle. Actuar con PREDISPOSICIÓN DE VENTA. Así, es esencial que nuestro personal sepa discernir qué tipo de cliente es al que atiende (en banca y en el sector comercio ya se tienen “patrones” estándar de tipos de clientes”): por ejemplo, un cliente de negocios estará más interesado en las ofertas de comunicación telemática y telefónica y las amenties; por el contrario, un cliente de ocio estará más interesado en nuestra oferta de ocio, tanto intra-establecimiento com ad extra-establecimiento. Aunque nunca olvidemos que, cada día más, nuestros clientes (objetivos y potenciales) saben “exactamente” lo que desean, cuándo lo desean y de qué modo lo desean. Por ello, la claridad en la información, el conocimiento de nuestros productos, saber el qué ofrecer y a quién, a qué precio es esencial para “ofrecer un servicio profesional” y que así lo perciba el cliente. Independientemente de las vías telemáticas que se hagan uso, al final el cliente siempre busca cerrar la venta con “trato humano”.
En definitiva, de todos estos elementos dependen nuestros objetivos comerciales-de reservas, lo que hace INDISPENSABLE conocer las necesidades de los clientes e intentar satisfacerlas a toda costa con nuestros productos. Sólo así se podrá cerrar la venta.

Señor hotelero: por qué le conviene darme wifi gratis

Alberto Jiménez — Wed, 25 Jan 2012 19:38:50 +0000

Navegando por la red encontré un artículo de un cliente que cuenta en su blog las razones por las cuales los hoteles deberían ofrecer de forma gratuita la conexión WiFi en su establecimiento. ¿Créeis que la Wi-Fi debería estar incluída como servicio gratuito en un hotel?

Señor hotelero:

Estoy dispuesta a hacer una reserva en su hotel pero tengo una pregunta que hacerle: ¿tiene conexión wifi? Ah, ¿sí? Magnífico. ¿Gratis? Ah, ¿no? ¿Y cuánto me saldrá conectarme con mi portátil desde la habitación? ¿Cuáaaantoooo?

Señor hotelero, déjeme que le explique, según mi humilde punto de vista (el de un huésped/usuario/cliente), por qué le conviene darme wifi gratis en su respetable establecimiento.

Servicio básico

Hoy por hoy sería descabellado cobrar por el hecho de que salga agua caliente de los grifos de una habitación de su hotel. Tal vez a principios de siglo pasado, ésto fuera un lujo. Ya no lo es.

Como no lo es entrar y encender la luz. O tener una televisión. O disfrutar de calefacción o aire acondicionado en nuestra estancia en su hotel.

Para dar esos servicios, no dudo que haya tenido que realizar una inversión considerable, y que tendrá costos operativos de importancia. Sin embargo, todos estos conceptos seguramente estarán considerados y prorrateados en la tarifa que pago para alojarme en su hotel.

Tener conexión wifi es hoy una necesidad, no un adorno. No estamos hablando de regalar lujo. Si quiero un spa, masajes, sábanas de hilo o chocolates Godiva sobre mi almohada deberé pagar por ello.

Estoy hablando de un servicio que me permita estar conectado como lo estoy en mi casa, en la calle, en un taxi o hasta en un transporte público. ¡Si hay plazas con wifi gratis! Mi trabajo, mi esparcimiento, mis contactos requieren una conexión a internet.

Hasta las consolas de juegos de los hijos de sus huéspedes usan wifi. Y usted querrá tener a los hijos de sus huéspedes contentos, ¿no? Sus padres se lo agradecerán… volviendo.

Gana viajeros de negocios

Si viajo a su ciudad por motivos laborales o profesionales, seguramente mi trabajo no finalice con la reunión fuera del hotel. Al regreso deberé corregir, redactar, enviar mails, presupuestar, revisar una presentación, informar, etc.

Cuando busque un hotel para alojarme, entonces, optaré por aquel que me da el servicio que necesito y que no aumente los costos de mi viaje de trabajo.

Y entre dos hoteles, optaré por el que me de lo que necesito, sin pagar de más.

No todas las empresas o viajeros obvian el tema de los cargos extras por servicios que, insisto, son ya básicos en el diario desarrollo de nuestra vida personal y laboral.

Aunque opte por alojarme en un hotel de 4 o 5 estellas, no me parece bien que sumen a mi cuenta un valor (casi siempre desproporcionado) por una conexión wifi. Con lo que pago de tarifa de alojamiento, ¿no puede incluir wifi gratis?

Sabemos que no cuesta mucho

La mayoría de sus huéspedes tenemos conexión wifi en el trabajo, en casa o en el móvil. Sabemos lo que pagamos por ella.

Y por más que nos peleemos porque creemos que lo que nos cobra nuestra operadora es demasiado comparado con otros países europeos, es un gasto que asumimos.

Si podemos hacerlo nosotros, en épocas de ajuste general. Si pueden hacerlo nuestras empresas, a pesar de recortar gastos por todos lados. Si su hotel seguramente usa una conexión a internet para enviar sus mails a proveedores, para recibir reservas, para contactar con centrales de reservas y operadores, para actualizar su blog (porque le han dicho que los blogs se llevan, ¿no?), para enviarme mails con cuestionarios de calidad o para mi cumpleaños, o para leer las noticias… ¿No pueden darnos wifi gratis en las habitaciones?

Beneficia su imagen

Seguramente se habrá gastado su buen dinerillo en el cartel de la entrada de su hotel, o en los uniformes de los atentos empleados, o en los folletos que duermen sobre el mostrador, o en esa página a todo color y papel ilustración en esa revista taaaannn cara para que salga un sólo dia.

También compra a granel jaboncitos y body lotion para mi. Y variedad de saquitos de té y azúcar moreno para mi desayuno. Me deja revistas, me ofrece mapas de la ciudad y tarjetitas con descuento para tiendas y espectáculos.

Muchas gracias. Todo ello hace a la imagen que me llevo de su hotel.

Lástima que no me escucha: yo necesito conexión wifi en mi cuarto, con la misma calidad del papel ilustración y pagando lo mismo que pago por el azúcar moreno (nada).

Me haré amiga de su hotel

Mire, pongámoslo claro.

Su hotel me gusta, tiene una habitación confortable, el desayuno es completo, el personal atento, está ubicado donde a mi me gusta/necesito, la tarifa va en relación a la calidad del servicio y puedo pagarla.

Si además me brinda una conexión wifi gratis, se habrá ganado una amiga. O sea, un cliente satisfecho, que vuelva, que recomiende. ¿Eso no se llama fidelización?

¿A que le interesa?

Lo comentaré

Oye, ¿sabes que el hotel donde paré tiene wifi gratis? Pude subir las fotos del paseo a mi cuenta en Flickr desde la habitación antes de bajar…

@recomendar hotel fulanito en tal lugar, excelente servicio buena tarifa y wifi gratis

A mis amigos de Facebook: aquí le dejo las fotos del desayuno que acabo de tomar en el hotel fulanito.

Aquí estamos grabando desde el cuarto del hotel fulanito para contarles cómo ha sido nuestro primer día de visita a la ciudad (subido a Youtube en el momento)

Twitt: Saben cuánto me han cobrado en el hotel fulanito por 1 hora de internet ???? Están locos !!!

Señor hotelero: ¿sabe de qué estoy hablando? ¿No? Pues siga cobrando nomás, que yo ya iré al hotel que me parezca.

Otros pueden compartir mi opinión

Usted dirá: ahí está ésta, quejándose porque no tiene conexión gratis. Pues mire, no soy yo sola.

Otros, muchos, opinan como yo. Y alguno puede que hasta esté encantado de seguir mi experiencia (buena) alojándose en su hotel. O de borrarlo de su lista de opciones.

Y si le parece que mi pedido es una “rareza” local, vea que no. Aquí hay otras voces que piden lo mismo en otras partes del mundo: World of James, Gadling o TechCrunch.

Seguramente será de la opinión que un ciente satisfecho es la mejor publicidad para su hotel. No le voy contradecir, para nada.

Lo que pasa es que debe escuchar al cliente/huésped/pasajero de hoy (y de mañana) y para saber lo que espera de su hotel.

Muchos hoteles de su misma categoría, o de mas estrellas o menos, ya lo han entendido.

Si su hotel tiene mucho prestigio, estrellas y categoría, cobrar unos euros para darme una hora o un día de conexión es arriesgarse a empañar esa fama tan bien ganada. ¿Vale la pena?

Prefiero que me ponga menos amenities (que al final viajan de regreso a casa para ser souvenir para mis hijas) y más conexión.

Señor hotelero, sé que está muy ocupado con grandes temas como para ocuparse de la humilde sugerencia de una de sus miles de clientes/pasajeros/usuarios.

Sin embargo, ¿no cree que va siendo hora de escucharme?

Fuente: Elpróximoviaje

ÉXITO & FRACASO

Giuseppe Concas — Mon, 16 Jan 2012 16:14:38 +0000

Esta vez voy a tocar dos temas muy importantes para nuestra vida, el éxito y el fracaso…
ÉXITO: se puede conseguir mediante unas pequeñas disciplinas que van amontonándose en el tiempo y permiten producir logros que superas cosas que puedes haber planteado, estos ámbitos de éxito son tan fáciles de lograr todos los días que las personas no cree que sean significativos, asique no los realizan.
Pienso que cualquiera de nosotros podemos alcanzar el éxito si persistimos en hacer lo correcto, con el tiempo estas pequeñas decisiones y actos crecen, es una cuestión de inercia y, al final todos podemos alcanzar ese punto extraordinario que al principio parecía inalcanzable.
Esto me hace recordar al agricultor. El planta las semillas, riega los campos y abona las tierras, y no parece que pasa nada, pero no se rinde. No sale corriendo al campo a cavar buscando verduras. El agricultor tiene paciencia y confía en el proceso natural, tiene fe y comprende que gracias a su esfuerzo diario cosecherá.
Todas las personas que han alcanzado el éxito practican la misma disciplina, realizan de manera consistente unos pequeños actos, y sus acciones diarias de aparencia pequeña e insignificante, van amontonándose con el tiempo hasta formar una carrera excelente y una vida personal de primera.
FRACASO: no es más que el resultado inevitable de pequeños actos cuotidianos de negligencia realizados constantemente hasta que te llevan a punto sin retorno… El buen gestor es capaz de conseguir que los empleados trabajen eficientemente, que se encuentren motivados, que alcance los resultados propuestos, pero le falta esa visión estratégica que es básica para asegurar la supervivencia de la empresa. Un empleado que ocupe una posición intermedia o baja dentro de una empresa no tiene por que limitar su actuación a un mero conformismo o seguidismo, sino que dentro de su esfera de actuación podrá adoptar una actitud activa, innovadora, luchadora, inconformista, preocupada por el bien de la organización y motivadora para el resto del equipo. Puede ejercer un liderazgo tan intenso como si ocupara el primer puesto del escalafón, de hecho, una de las responsabilidades del líder de una empresa es promover este espíritu de liderazgo en todos los niveles de la organización.
Tú que eliges: ¿Éxito o Fracaso?
Hay que pensar que somos responsables de nosotros mismos al 100%, deja de excusarte y empieza a creer que tú eres la causa, en lugar del efecto.
En 1964 un líder Ruso Nikita Kruschev fue destituido de su cargo, y escribió dos cartas a su sucesor Breznev, le dijo que cuando estuviera en dificultad para salir de alguna situación abriera la primera carta, y si sucediera otra vez abriera la segunda.
La primera decía: “Échame la culpa de todo “
La segunda decía: “Empieza a escribir dos cartas”
En fin, no culpes a los demás y acepta tu responsabilidad personal, mi filosofía es que no sólo somos responsables de nuestra vida, sino que lo tenemos que hacer lo mejor posible en este mismo momento, eso te situara en el mejor lugar para el momento siguiente.

Hoy comemos con el Cheff Frederick Ricardo Gayle y con el Cheff Rafael Gómez

Felipe Martinez — Sun, 15 Jan 2012 23:00:51 +0000

Hoy os traemos el resultado del trabajo conjunto de los cheffs Rafael Gómez, Cheff Corporativo de Fiesta Hotel Group, Frederick Ricardo Gayle, Cheff Ejecutivo del complejo Grand Palladium en Jamaica.

Cómo sabéis, nuestro buen amigo y colaborador Rafa nos pasa sus propustas de menús. En este caso recopiló alguno de los platos que más le han llamado la atención de lo que se cuece en la cocina de Jamaica. Pero pensamos que como aliciente para otros cheffs que comparten sus cocinas con nosotros, podría ser una buen idea que ellos le dieran su “toque” especial. Este es el primero de estos inventos que esperamos sean de vuestro agrado. Ahí va un poco de cocina jamaicana de vanguardia.

Hojaldre (Spanakôpita) de Callaloo con salsa Ackee

Esta receta DE Everett Wilkerson del Grand Lido Sans Souci es un buen ejemplo de lo que están haciendo actualmente los jóvenes chefs en Jamaica – combinar ingredientes del “nuevo mundo”, callaloo y ackee con lo clásico como la spanakópita griega.

Ingredientes

1 Cucharada grande de mantequilla

1 Diente de ajo, bien picado

1 Cebolla pequeña

½ Jalapeño chili, sin semillas y bien picado

¼ de cucharilla de tomillo fresco o una pizca de tomillo seco

2 lbs (1 kg) de hojas de callaloo o espinacas frescas, lavadas y secadas y sin tallo

1 Tomate mediano, cortado en dados

Sal y fresca pimienta negra molida

2 ½ Taza (300 g) de queso Cheddar en tiras

8 láminas de pasta phyllo

Aceite

Salsa Ackee

1 Hoja de laurel

10 Granos de pimienta blanca

4 oz (125 ml) de vino blanco

5 Tazas (1 ¼ litros) de nata para cocinar

12 oz (350 g) de ackee fresco o en lata, totalmente escurrido y hecho puré

8 oz (250 g) de mantequilla en 8 cucharadas

Sal y fresca pimienta negra molida

PREPARACIÓN

Derretir la mantequilla en una sartén grande a fuego medio. Añadir el ajo, cebolla, chili y tomillo y saltear hasta que la cebolla esté tierna. Remover el cállaloo y el tomate, y cocinar entre 5 y 7 minutos. Aderezar con sal y pimienta y reservar aparte. Remover el queso.
Pintar las láminas de phyllo con el aceite y poner 1/8 de la mezcla de callaloo en cada una de las láminas, enrollarlas y doblarlas por los extremos. Pintar con aceite otra vez, una vez enrollados.
Echar la hoja de laurel y los granos de pimienta blanca en una cacerola, cubrir con el vino y dejar hervir. Reducir el fuego y dejar de entre 3 a 5 minutos, hasta que el líquido se evapore. Colar este líquido y añadirle la nata para cocinar y cocer a fuego lento durante 5 o 7 minutos, hasta que reduzca el líquido. Añadir el puré de ackee y cocer a fuego lento durante 1 minuto. Retirar la cacerola del fuego y añadir la mantequilla y batir echando una cucharada cada vez, así hasta 8 repeticiones.
Precalentar el horno hasta 350ºF (175 ºC). Una vez caliente introducir las rollo de phyllo y hornear hasta que se doren, sobre 10 minutos. Servir caliente con la salsa ackee.

Cantidad: 8 rollos Tiempo de preparación: 20 min Tiempo de cocinado: 40 min

Solomillo de ternera con salsa Ackee

Esta deliciosa receta de solomillo de ternera, que marida a la perfección con la rustica ackee isleña, pertenece a Martin Maginley del Grand Lido Negril.

Ingredientes

4 Cucharadas grandes

1 Cebolla pequeña, cortada en dados

1 cabeza de ajo, bien picada

2 Tazas (500 ml) vino tinto

3 Tazas (750 ml) caldo de carne

Sal y fresca pimienta negra molida

2 Cucharadas grandes de mantequilla

1 lb (500 g) espinacas frescas, lavadas y secas, retirar los tallos duros

1 Plátano

2 Cho-chos o un calabacín, cortado

2 Zanahorias, peladas y cortadas

1 Calabacín amarillo, cortado

2 lbs (1 kg) de solomillo de ternera, cortado en 4-6 filetes

PREPARATION

Verter 2 cucharadas grandes de aceite de oliva en una olla grande, añadir la cebolla y el ajo y saltear hasta que estén tiernos, sobre 5 minutos. Añadir ½ taza (125 ml) de vino tinto a la olla y dejar reducir, entre 3 y 5 minutos. Añadir el caldo de carne y continuar cocinando hasta que el caldo se convierta en salsa, sobre 20 minutos. Colar el fondo oscuro a una pequeña cacerola y sazonar con sal y pimienta. Añadir una cucharada grande de mantequilla y batir, retirando lo líquido y dejando la salsa más sólida.
En una sartén pequeña calentar el aceite restante, añadir el plátano y saltear hasta que se dore. Una vez dorado retirar de la sartén y dejar secar en papel de cocina.
Blanquear todos los vegetales en agua hirviendo, retirar y meter en un bol con hielo para parar la cocción.
Precalentar el horno a 400ºF (200ºC). Mientras, dorar los filetes de ternera en una sartén y luego meterlos en el horno y cocinarlos hasta el punto que se desee.
Calentar la mantequilla restante y el vino en una sartén grande a fuego alto, añadir los vegetales y sazonar con sal y pimienta.
Presentación: Cortar el plátano en rodajas finas en forma de circulo y dentro del mismo hacer una torre colocando una rodaja de solomillo y sobre el mismo el ackee y así hasta 3 alturas. Finalmente verter el fondo de carne caliente por encima de las rodajas de solomillo y ackee y decorar con los vegetales.

Comensales: 4 pax Tiempo de preparación: 20 min Tiempo de cocinado: 10 min

Mousse de chocolate con gelatina

Ingredientes

Para la mousse de chocolate

4 Yemas de huevo

¼ de taza de azúcar granulado

¼ de taza más 2 cucharadas grandes de agua

1 Taza de chocolate amargo, derretido

3 Hojas de gelatina, blanda

3 Cucharadas grandes de espresso, caliente

1 ½ Tazas de nata montada

Para la gelatina de chocolate

2 Tazas de agua

1 Taza de azúcar granulado

½ Taza de cacao en polvo

¼ de Taza de chocolate amargo

9 Hojas de gelatina, suave

PREPARACIÓN

Para la mousse de chocolate

Batir las yemas de huevo. En una olla combinar el azúcar y el agua y hervir. Cuidadosamente verter el agua con azúcar caliente en las yemas de huevo, batiendo constantemente para enfriar. Incorporar el chocolate derretido a la mezcla anterior. En un bol pequeño, derretir las hojas de gelatina en café caliente. Añadir esta mezcla a la mezcla de chocolate, batiendo para homogeneizar. Montar la nata hasta que esté dura. Incorporar la mezcla de chocolate en la nata montada. Meter la mousse en una manga pastelera. Dejar enfriar en el frigorífico durante 3 horas.

Para la gelatina de chocolate

En una olla, combinar el agua, azúcar y cacao en polvo. Llevar a ebullición y bajar a fuego medio. Añadir el chocolate y la gelatina y remover hasta que se disuelva. Verter la gelatina en el plato de servicio y refrigerar hasta servir.

Para servir: Con la manga pastelera introducir la mousse en una copa, formando capas de la siguiente manera; una capa de mouse una capa de gelatina, y así hasta 3 veces.

Es de justicia contaros quien es el Cheff Frederick Ricardo Gayle.

Natual del distrito de Friendship Strawberry, en el municipio de Westmoreland, Jamaica, dio sus primeros pasos en el mundo de la hosteleria en el Half Moon Beach Resort & Spa en 1986, a los 18 años como fregaplatos. Debido a sus ansias por aprender y dar rienda sueta a su pasión por la cocina, decidió ayudar a los cocineros de ese hotel pelando patatas y preparando verduras antes del inicio de su turno como fregaplatos. A los 4 años, es decir entre los 22 y los 23, ya ocupaba la posición de Sous Cheff.

Frederick continuó su formación en los Estados Unidos, en la Hocking Technical College donde se graduó con honores en “Associate Degree in Culinary Arts”.

Desde entonces Frederick ha trabajado en diversos hoteles de Jamaica incluyendo algunos como The Ritz Carlton, Coyaba Beach, Dragon Bay Beach and Seawind Beach Resorts, además de haberlo hecho en varios hoteles de los Estados Unidos como el Ramada Inn Hotel, Hyatt Regency Ohio o el Hyat Regency Crown Center Missouri.

Después de 25 años de operación el prestigioso Half Moon Beach Resort contrató a Frederick como su primer Cheff Ejecutivo de color y actualmente ocupa esa misma posición en el complejo hotelero más grande de Jamaica y uno de los más prestigiosos, el Grand Palladium Resort & Spa con 1056 habitaciones y 10 restaurantes bajo su responsabilidad, 7 de los cuales son temáticos.

Un país para comérselo

Felipe Martinez — Thu, 12 Jan 2012 18:51:23 +0000

Hoy os recomendamos este programa de TVE. Para los que estamos tan lejos de nuestro “terruño”, poder contemplar este tipo de programas es todo un lujo.

En este link el programa dedicado a Mallorca pero os recomiendo busar en la web de RTVE y, por supuesto, en Youtube, el resto de los programas.

Ahí os va el link:

http://www.rtve.es/television/20110921/pais-para-comerselo-visita-mallorca-tierra-atardeceres-rojos/463138.shtml

DESCUBRIENDO IGUAZÚ: UNA VERDADERA JOYA NATURAL.

Lorena Pereda — Thu, 05 Jan 2012 23:00:54 +0000

En esta ocasión, me gustaría que cogiéramos la maleta y nos preparáramos para descubrir una auténtica joya de la naturaleza: las cataratas de Iguazú.

Para llegar a ellas, tendremos que trasladarnos hasta el Parque Nacional Iguazú, en Argentina, o bien hasta el Parque Nacional do Iguaçu, en el estado de Paraná, en Brasil. A finales del 2011 fueron seleccionadas, de manera provisional, como una de las “Siete Maravillas Naturales del Mundo”.

Las cataratas tienen un total de 275 saltos de agua, de una altura máxima de 80 metros, dentro del Río Iguazú, que las alimenta. Dentro de los parques que he mencionado antes, se llevan a cabo caminatas por senderos donde, además de disfrutar de las maravillas paisajísticas, se puede apreciar la flora y fauna locales aunque para los más marineros, también se ofrecen paseos en lancha bajo los saltos, una experiencia fascinante, sin duda.

El salto conocido como Garganta del Diablo, al ser el más alto (80 metros) y el de mayor caudal, se puede disfrutar en toda su majestuosidad desde solo 50 metros, recorriendo las pasarelas que parten desde Puerto Canoas. Para llegar, se puede utilizar un servicio de trenes ecológicos. Además, es justo en este salto por donde pasa la frontera entre Argentina y Brasil.

También merece la pena destacar que tanto el Parque Natural Iguazú, como el Parque Nacional do Iguaçu, forman parte de la lista de Patrimonio de la Humanidad de la UNESCO, desde 1984 y 1986 respectivamente, con lo que esto conlleva en cuanto a su reconocimiento mundial. Además, sin duda, el turismo tiene un gran peso dentro de ambos parques, teniendo una gran afluencia de visitantes.

Como veis, hay motivos más que suficientes para visitar estas cataratas, para dejarse envolver por la magia del agua, pero también para descubrir la naturaleza que allí habita. Merece la pena disfrutar del paisaje único que ofrecen estos parques, y de la flora y fauna que en ellos habitan.

¡Quien pudiera ir hoy mismo!

Ampliación de la lista de Patrimonio de la Humanidad

Lorena Pereda — Tue, 03 Jan 2012 01:29:28 +0000

Ya habiendo terminando el año 2011 me gustaría hacer un repaso a las nuevas inclusiones dentro de la lista de la UNESCO. Como sabéis, el Comité del Patrimonio Mundial es quién decide si las propuestas se aceptan o no, y en 2011 decidieron que las 25 que se presentaban fueran aceptadas dentro de esta importante lista.

Mediante un comunicado, se especificó que de estos 25 lugares monumentales, 21 eran culturales, 3 naturales, y 1 mixto. La verdad es que estos lugares satisfacen a todos los estados puesto que hay una representación de casi todas las partes del mundo.

A continuación me gustaría enumerar los 25 sitios culturales y naturales que merecieron ser nombrados Patrimonio de la Humanidad. Empezaré por los 3 lugares naturales, que son:

Costa de Ningaloo, en Australia.
Islas de Ogasawara, en Japón.
Sistema Lacustre del Gran Valle del Rift, en Kenya.

El único lugar nombrado como mixto es:

Zona protegida del Uadi Rum, en Jordania.

Y respecto a los sitios culturales:

Fábrica Fagus en Alfeld, en Alemania.
Palafitos prehistóricos en torno al macizo de los Alpes (Alemania, Austria, Eslovenia, Francia, Italia y Suiza).
Centro histórico de Bridgetown y su guarnición militar, en Barbados.
Paisaje cultural del Lago del Oeste de Hangzhou, en China.
Paisaje cultural del café de Colombia, en Colombia.
Sitios culturales de Al Ain: Hafit, Hili, Bidaa Bint Saud y zonas de los oasis, en los Emiratos Árabes Unidos.
Paisaje cultural de la Serra de Tramuntana, en España.
Paisaje cultural de Konso, en Etiopía.
Paisaje cultural agropastoral mediterráneo de Causses y Cévennes, en Francia.

10. El jardín persa, en la República Islámica del Irán.

11. Centros de poder de los longobardos en Italia (580-774 d.C.), en Italia.

12. Hiraizumi (Templos, jardines y sitios arqueológicos representativos de la Tierra Pura budista), en Japón.

13. Fuerte Jesús de Mombasa, en Kenya.

14. Conjuntos de petroglifos del Altai mongol, en Mongolia.

15. Catedral de León, en Nicaragua.

16. Delta del Salum, en Senegal.

17. Sitios arqueológicos de la isla de Meroe, en Sudán.

18. Aldeas antiguas del norte de Siria, en la República Árabe Siria.

19. Mezquita de Selimiye en Edirne y su complejo social, en Turquía.

20. Residencia de los metropolitanos de Bucovina y Dalmacia, en Ucrania.

21. Ciudadela de la dinastía Ho, en Vietnam.

Con estas nuevas incorporaciones, ya son 936 los sitios inscritos en la Lista de Patrimonio Mundial. De ellos, 725 son culturales, 183 son naturales, y 28 son mixtos.

Como veis la lista en 2011 ha estado muy diversificada, y nos hace viajar a muchas partes del mundo. No me queda más que animaros a visitar estos lugares de interés mundial, y enhorabuena a los recién incorporados.

Ejemplo de publicidad bien hecha

Felipe Martinez — Thu, 29 Dec 2011 02:04:50 +0000

Los que nos sigáis desde España ya lo habréis visto pero imagino que quienes nos seguís desde América probablemente no. Para los primeros no tendrá mucha gracia pero para los segundos el misterio se desvela al final. Si no conocéis la marca siempre podéis buscar en Google y listos.

Es un anuncio original, de buen gusto y con mucho mensaje subliminal. Todos los protagonistas de mismo son humoristas de prestigio, muy conocidos en España. Algunos formaban tándem con otros y su relación no acabó del todo bien. Digamos que parte de la simbología del anuncio radica en esto.

Esta empresa ha protagonizado otros anuncios de categoría con lo que recomiendo, para los que cómo yo seguimos este tipo de cosas, le eche un vistazo a Youtube y disfrute.

http://www.youtube.com/watch?v=iXMPMI5XJ1U&feature=player_embedded

Saludos.

¿QUE TE SOSTIENE?

Giuseppe Concas — Tue, 27 Dec 2011 07:55:24 +0000

Ayer leí una frase que dice: “El mayor problema de las personas hoy es no creer en nada, si no crees en algo, te lo crees todo”… una gran verdad.

En mi vida he conocido a personas que tuvieron un problema grave de salud, y después han encontrado la paz en su interior, les he preguntado qué cambio produjo ese suceso en ellos, algunos me han explicado que fue necesario el espanto de estar a punto de perderlo todo para que comprendieran lo que era importante. ¿Qué te sostiene? Con esto me refiero a los valores, emociones o situaciones que más cómodo te resultan, y me pregunto ¿Qué se necesita para ser feliz? Sin ponerme a las puertas de la muerte, medite y pensé que es vera mente valioso para mí y mi felicidad,

Cuando sabemos qua les son nuestros valores podemos construir nuestro objetivo y las metas de nuestra vida, y para asegurarnos de que cuando alcanzamos el destino elegido y las metas, lo habremos hecho de manera que nos sentiremos satisfechos.

Los valores son las normas en torno a las cuales construimos nuestra vida, tus valores son tuyos, ya que las normas bajo las cuales eliges vivir y persigues tu versión del éxito, déjame que te de un ejemplo; ¿Cuántos de vosotros creéis que sois felices y que todas vuestras preocupaciones desaparecerían si recibierais una gran cantidad de dinero, como en estos días pasado la lotería? Según un estudio las posibilidades de que toque son aproximadamente 14 millones a, entonces ¿por qué lo convertís en una norma para ser felices de verdad? Pienso que es mejor el ejemplo de los que han sufrido un problema grave de salud y dicen que se fijan normas para alcanzar la felicidad, tales como agradecer por despertarse la mañana, poder ver, hablar etc.…

Aquí os dejo unas series de cosas que podéis considerar como valores:

ÉXITO: ¿Quieres tenerlo? ¿Quieres ser el mejor en tu campo?

PASIÓN: ¿Eso te ilusiona? ¿Quieres experimentar una pasión por todo lo que haces?

CONTROL: ¿Es esto un valor para ti? ¿El control es importante para ti y tienes muy claro adónde quieres ir?

SALUD: ¿Estás concentrado en tu salud? ¿Vigilas atentamente lo que comes, porque crees que la nutrición y la vitalidad son clave para la calidad de vida?

EMOCIÓN: ¿Eres la clase de persona que corre riesgos? ¿Crees que hay emoción en tu campo y en el trabajo que haces? ¿Crees que esa emoción se encuentra en las relaciones? ¿Es uno de tus valores?

PREOCUPACIÓN: ¿Te preocupas constantemente? ¿Crees que preocuparte es una manera de demostrar que algo te importa?

CREATIVIDAD: ¿Tratas de ser creativo en todo lo que haces? ¿Intentas pensar continuamente en nuevas maneras de hacer las cosas? ¿Crees que es importante salirse del camino trillado y desplazar los límites?

AMOR: Amar a los demás y ser amado por ellos, ¿Qué sientes respecto al amor?

En fin como un día dijo Homer Simpson: “Hay un sitio vacío que siempre he tenido de mí, he tratado de llenarlo con familia, religión, el servicio de la comunidad, pero eran callejones sin salida. Creo que la respuesta es este sillón y esta cerveza”

En fin espero que tengáis una respuesta a cada pregunta y que os ayude a pensar, esto es mi post para desearos unas felices fiestas a todos, y como siempre os doy las gracias por seguirnos en HOSTELMEDIA.

Spanair vuelve a sorprender a sus clientes con un ‘encuentro inesperado’

Alberto Jiménez — Mon, 26 Dec 2011 07:00:02 +0000

Spanair vuelve a sorprender a sus clientes durante el vuelo Barcelona – A Coruña el pasado 21 de diciembre. Ya lo hizo la pasada Navidad con su ‘equipaje inesperado’. Once niños tuvieron la suerte de encontrarse con Papá Noel y recibir sus regalos de Navidad.

El vídeo ya ha sido reproducido cerca de 200.000 veces en Youtube, en apenas unos días. De nuevo una gran campaña de marketing viral.