— hostelmedia – profesionales del turismo y la hostelería
El chile. 0
El mole 0
Buen provecho con el Cheff Rafael Gómez(9) 0
Buen provecho con el Cheff Rafael Gómez (8) 0
La vainilla mexicana (2) 0
Nuevo menú cheff Rafael Gómez (7) 0
La Vainilla Mexicana: un producto con D.O. 0
La educación “online” 0
La noche del Cheff 0
¿Poner paz para resolver una crisis? 0
redacción hostelmedia.com.- Extracto del artículo de hotelinteractive (link más abajo al final del post) que me parecido de lo más interesante en cuanto a lo que se prevé que sean las bases de la nueva estrategia “tarifaria” en el negocio [&hellip
La lectura de un artículo en www.hotelmarketing.com con el título de “cómo reducir la dependecia de su hotel de las OTA’s” me llevó a buscar más información en el artículo original del que derivaba, disponible en la web www.hotelnewsnow.com. Desgraciadamente, [&hellip
redaccion hostelmedia.- El 2011 se presenta como un ejercicio de “recuperación” según los datos iniciales del mismo. En otro post ya trataba el tema del cross-selling como elemento a añadir en los productos de All inclusive pero, tras la lectura [&hellip
redaccion hostelmedia.com.- Con anterioridad a la llegada de internet y los entornos online, la distribución hotelera era completamente “offline”. Yo lo denominaría “tradicional” caracterizado por “static packages” (paquetes u ofertas vacacionales cerradas) dominada, esa distribución, por los TTOO, por las [&hellip
Con la llegada de los RMS se produce un “enfrentamiento” entre aquellos que opinan que, para la implantación de estrategias de RM, no hay nada mejor que un buen equipo de revenue management, y aquellos que sostienen que no hay nada mejor que un RMS para la gestión de una estrategia de RM (aspectos de precios, gestión de canales de distribución, demanda, mercado, etc). Las grandes cadenas y organizaciones hoteleras e, incluso, hoteles independientes han optado por relacionar ambos aspectos (humano y RMS del Revenue Management) y, a su vez, conectar los RMS a los programas de gestión hotelera que dependen de otros departamentos y de la propiedad-dirección general. Es la solución más plausible, sin duda
El Revenue Management nos ayuda a vender la habitación correcta, al cliente correcto, en el momento correcto al mejor precio y mejor duración de estancia. Os dejamos varios consejos clave para mejorar la gestión de Revenue de tu hotel
redacción hostelmedia.com.- El objetivo esencial del Revenue Management en restauración es maximizar el RevPASH (Revenue Per Available Seat Per Hour). El RM en restauración lo podríamos definir como la venta durante un período de tiempo de un cubierto al precio [&hellip
El Up-Selling es una técnica de venta por medio de la cual quien vende “induce” al comprador-cliente-usuario a la adquisición de productos que no había considerado, de más valor, con la intención de rentabilizar la venta, en el caso de los hoteles, la reserva. Por tanto, hay que tener en cuenta que, no solo es ofrecer productos o servicios más caros, sino también inducir al cliente a que adquiera o consuma algunos productos o servicios ( que al establecimiento le proporcione un mayor rendimiento) que no había considerado en el momento de la reserva
redacción hostelmedia.com .- ¿Qué vale, cómo calcularlo, qué variables contiene, de qué depende, qué factores intervienen para saber cuál es el valor de un hotel?. Conocer el valor de un establecimiento hotelero es, sin duda, una herramienta de gran utilidad. [&hellip
redaccion hostelmedia.com .-De la página HSMAI nos ha llegado un artículo interesantísimo referente a “la correcta ruta del Revenue Management “ (The Revenue Management Roadmap), del que destacamos algunos elementos. El artículo se fundamenta en la intervención que realizó Kathleen [&hellip
Twitter
Facebook
