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Cinco decisiones estratégicas que los CIOs deben tomar ante el nuevo paradigma de la nube 0
LINKEDIN COMPRA SLIDESHARE 0
Grant Achatz, Chicago. 0
La vanguardia en la cocina. 0
Francois Vatel 1
¿Pasaríamos un examen final en redes sociales? 0
Genova, Italia “La Superba!” 0
El derecho al olvido tiene mucho que pulir 0
¿Por qué? Así estamos bien… 0
HERRAMIENTAS PARA LA CORRECTA GESTIÓN DE SU RESTAURANTE (III): EL PRINCIPIO DE OMNES APLICADO A LAS CARTAS DEL RESTAURANTE. 2
Cheff Rafael Gómez Nuestro Cheff Rafael nos invita a degustar su primer menú con nosotros. ¡Para chuparse los dedos! Su propuesta: Ensalada tibia de langostinos Pechuga de pollo al caldo de ave Peras al vino tinto ENSALADA TIBIA DE LANGOSTINOS
El pasado martes 16 de Noviembre, la Organización de las Naciones Unidas para la Educación, la Ciencia, y la Cultura (UNESCO) dio el visto bueno a incluir en la Lista de Patrimonio Inmaterial de la Humanidad al Flamenco, merecido sin
redacción hostelmedia.com.- Los usuarios de internet, aquellos que realizan sus reservas online valoran, cada día más, aquellos establecimientos que les ofrecen satisfacer sus necesidades, preferencias y sus percepciones de “value for money“. Por ello, todo tipo de establecimiento (luxury travel,
redaccion hostelmedia.com.- Nuestro colaborador Giuseppe Concas nos remite otra charla con Paco Muro. La primera de este recién iniciado 2011. Como siempre, interesante y aleccionadora. Tiempo atrás, justo en el preciso instante en que abandonaba un centrico comercio donde había
Louis de Béchamel, Marqués de Nointel, era el maestro de ceremonias del Rey Sol, Luis XIV. En su honor fue nombrada una salsa muy común en aquella época. Dicha salsa se basaba en leche a la que se le añadía
Tercer y último artículo sobre Ciudad de México, sobre su amplio patrimonio. Esta vez, centrado en su imponente y majestuosa Catedral, ubicada en el Centro Histórico de la ciudad, y que forma parte del nombramiento de la UNESCO de Patrimonio de la Humanidad. Sin duda, visita obligada
Nuestro Cheff Marc G. Senn Brasser nos presenta su primer “snack histórico”, cómo gusta llamar a estas reseñas que nos ayudarán a conocer la vida y milagros de platos de la cocina que nos gusta. No estrenamos con la salsa mayonesa.
redaccion hostelmedia.com.- Iniciamos una nueva sección a la que hemos querido llamar “el rincón del Cheff”. Siendo Hostelmedia.com como es una plataforma para informar y proporcionar conocimientos y herramientas para la gestión diaria de un hotel o un restaurante, nos
Como no podía ser de otra manera, desde Hostelmedia queremos desearos una Feliz Navidad al más puro estilo 2.0.
Gracias a todos por compartir vuestro preciado tiempo con nosotros
redaccion hostelmedia.com.- (Fuente: Harvard Business Review by Soumitra Dutta) Para bien o para mal estamos en internet y esta información está a disposición de quien esté interesado en encontrarla. Nos guste o no. En lugar de escondernos ¿no parece más lógico
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