— hostelmedia – profesionales del turismo y la hostelería
Cinco decisiones estratégicas que los CIOs deben tomar ante el nuevo paradigma de la nube 0
LINKEDIN COMPRA SLIDESHARE 0
Grant Achatz, Chicago. 0
La vanguardia en la cocina. 0
Francois Vatel 1
¿Pasaríamos un examen final en redes sociales? 0
Genova, Italia “La Superba!” 0
El derecho al olvido tiene mucho que pulir 0
¿Por qué? Así estamos bien… 0
HERRAMIENTAS PARA LA CORRECTA GESTIÓN DE SU RESTAURANTE (III): EL PRINCIPIO DE OMNES APLICADO A LAS CARTAS DEL RESTAURANTE. 2
Sin duda, nuestra intención de feedback está dando los primeros resultados. Uno de nuestros más fieles seguidores, el Sr Aitor Samperio, nos ha remitido un interesante artículo referente a la Planificación estrategíca en Baleares y los fundamentos que debería seguir. Gracias Aitor
La celebración de todo tipo de acontecimientos conlleva un alto grado de incertidumbre, pero es, sin duda, una oportunidad única para publicitar nuestro establecimiento, la zona. Aunque, desde otro punto de vista, puede suponer una altísima fuente de ingresos siempre que se planifique con exhaustividad y se establezcan políticas de precios que garanticen altos porcentajes de ocupación a un precio ajustado. Planificación, organización y control son las bases
Algunos de nuestros clientes son amantes de lo ajeno. ¿Hasta donde puede considerarse que puede permitirse el hurto en un hotel por parte de uno de nuestros clientes
Redacción@hostelmedia.- “..Pague con antelación y ahorrará mucho dinero…”Early Bookings” o los llamados “Pre Pay Discounts” son las estrategias con las que las agencias online y los TTOO operarán durante este 2010. De hecho, ya nos constan campañas que extienden el
Un nombre junto a un valor añadido proprociona una “marca”. Sin ese valor añadido, es tan solo “un nombre”. Los destinos turísiticos han de ser promocionados por ellos mismos y, yendo más a lo individual, el establecimiento ha de promocionarse por sí mismo para alcanzar un posicionamiento. Asimismo, la congruencia entre lo que promocionamos y lo que realmente tenemos es fundamental para que se dé la aceptación (por parte del segmento objetivo) de esa marca. A continuación, os ofrecemos un sucinto detalle de la conferencia magistral impartida por Ton Lodder en el Club Diario de Ibiza
Cuidado: Tus gestos te traicionan. Sin duda uno de los mayores retos a los que nos enfrentamos en los procesos de selección de personal es la entrevista, en la que entrevistador y entrevistado toman contacto. El entrevistador ha de minimizar los errores para lograr identificar las cualidades el entrevistado y su idoneidad para el puesto. El entrevistado, por su parte, ha de mostrar al entrevistador de lo que es capaz, lo que sabe. Generalmente, el momento de la entrevista es el primer contacto del entrevistado con la organización y viceversa, lo que denota la importancia del momento. Sin duda, tu cuerpo y tus gestos dicen mucho más de tí
El uso de las redes sociales, la filosofía de compartir experiencias, ha permitido a las personas comunicar globalmente su propia visión de las cosas, entre ellas, sus viajes. Fotos, vídeos y, esencialmente, blogs han permitido al resto de los usuarios acceder a esas experiencias y las han tranformado en elementos decisorios. Sin duda, los bloggers se alzan como una herramienta de peso dentro de la promoción turísitica.
El vídeo puede ser un formato de comunicación online de gran alcance, llegando incluso a determinar la elección de un destino u otro por parte del cliente online.
Felipe Martínez hace hincapié en la importancia en el training a los colaboradores que forman parte de nuestras plantillas para que sepan resolver todo tipo de incidencias y saber ser portadores-vendedores de la imagen de nuestro establecimiento. En un establecimiento se producen constantes contactos entre nuestros colaboradores y los clientes. Son momentos casi de “venta” constante. No está de más, recalcar el papel crucial que nuestro personal juega en la totalidad del proceso de oferta de los servicios. Empezaremos con el departamento de “mantenimiento” para luego continuar con el resto de departamentos
Nos encontramos en unos momentos complicados y difíciles donde la gestión de recursos y su uso óptimo son objetivos primordiales. Es por ello que la capacitación del trabajador provocará efectos inmediatos en su motivación, en sus perspectivas de desarrollo profesional dentro de la organización,en rendimiento y productividad y, consecuentemente en la productividad de la propia organización. En el siguiente artículo planteamos lo que puede considerarse como un “Plan de Formación efectivo”
Hostelmedia en Twitter
Twitter
Facebook