Hostelería

La educación “online”. Artículo muy interesante publicado en “El País”

La educación “online”. Artículo muy interesante publicado en “El País”

0 / 21 septiembre, 2010 8:03

Hace tiempo que quería compartir este artículo publicado en “El País” el pasado 5 de Agosto. Sin duda corren nuevos tiempos y la educación “online” ya posibilita que aquellas personas con responsabilidades laborares y/o familiares, residentes en lugares donde el acceso [&hellip

Upselling

Upselling

6 / 18 septiembre, 2010 16:46

Establecer estrategias de upselling, ofrecer posibilidades para realizar upselling, formar al personal para que sea capaz de realizar este tipo de tareas, da como resultado un incremento del revenue del establecimiento. Al final, nuestros clientes quedan muy satisfechos al hacer uso instalaciones y productos que no se habían planteado en el momento de la reserva

La pluma que no sabía escribir

La pluma que no sabía escribir

0 / 16 septiembre, 2010 16:55

redaccion hostelmedia.com .- Os ofrecemos otra “charla” de Paco Muro, gracias a nuestro colaborador Giuseppe Concas. Sinceramente, ante semejantes reflexiones a uno no le queda otra más que disfrutar, deleitarse y sentirse, hasta donde uno quiera, identificado. ¿Quién no se [&hellip

Patearse el hotel

Patearse el hotel

11 / 13 septiembre, 2010 2:30

redaccion hostelmedia.com .- Hace unas semanas escribí sobre lo que se había dado en llamar “Management by walking around”  terminaba el artículo comentando que tal vez sería interesante escribir sobre lo que yo entendía por “patearse el hotel”. Vaya por [&hellip

Revenue Management: Equipo Humano, RMS (Revenue Management Systems), o ambos

Revenue Management: Equipo Humano, RMS (Revenue Management Systems), o ambos

2 / 8 septiembre, 2010 20:14

Con la llegada de los RMS se produce un “enfrentamiento” entre aquellos que opinan que, para la implantación de estrategias de RM, no hay nada mejor que un buen equipo de revenue management, y aquellos que sostienen que no hay nada mejor que un RMS para la gestión de una estrategia de RM (aspectos de precios, gestión de canales de distribución, demanda, mercado, etc). Las grandes cadenas y organizaciones hoteleras e, incluso, hoteles independientes han optado por relacionar ambos aspectos (humano y RMS del Revenue Management) y, a su vez, conectar los RMS a los programas de gestión hotelera que dependen de otros departamentos y de la propiedad-dirección general. Es la solución más plausible, sin duda

Si no vas, no has ido

Si no vas, no has ido

0 / 8 septiembre, 2010 16:06

redaccion hostelmedia.com .- De nuevo, Giuseppe Concas, colaborador ya habitual, nos remite una de sus “charlas” con Paco Muro (Consultora Otto Walter) referente a lo que se supone que ha de ser la actitividad comercial en estos días. Mejor leéis [&hellip

Diez consejos para un mejor Revenue Management en hoteles independientes

Diez consejos para un mejor Revenue Management en hoteles independientes

0 / 7 septiembre, 2010 22:38

El Revenue Management nos ayuda a vender la habitación correcta, al cliente correcto, en el momento correcto al mejor precio y mejor duración de estancia. Os dejamos varios consejos clave para mejorar la gestión de Revenue de tu hotel

Hotel Dulce Hotel

0 / 7 septiembre, 2010 20:00

Cada vez son más los programas de TV relacionados con el turismo… de viajes, viajeros, playas, hoteles… Hay uno en particular que se emite en la cadena Cuatro, que nos muestra los hoteles más insólitos. Un hotel bodega con forma [&hellip

Implantar Revenue Management en restauración

Implantar Revenue Management en restauración

1 / 2 septiembre, 2010 15:00

redacción hostelmedia.com.- El objetivo esencial del Revenue Management  en restauración es maximizar el RevPASH (Revenue Per Available Seat Per Hour). El RM en restauración lo podríamos definir como la venta durante un período de tiempo de un cubierto al precio [&hellip

No olvidemos lo básico

No olvidemos lo básico

1 / 27 agosto, 2010 12:01

Muchos elementos son fundamentales en la explotación hotelera para intentar maximizar el revenue de los establecimientos, pero no nos olvidemos que, al final, son los clientes los que conforman el motor de nuestros establecimientos, nuestro servicio, nuestro producto. No olvidemos lo básico