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Aurelio Martínez / 6 enero, 2013 18:38
¿A que parece una verdad de “Perogrullo”? Pues algunas organizaciones aún no se han dado por enteradas de la necesidad de esta relación o bien no la “fomentan” como toca. Y, reitero, es obvio que ambos departamentos dirijan sus actividades
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Felipe Martinez / 30 octubre, 2012 0:00
Inauguramos esta sección con la que pretendemos compartir con vosotros aquellos libros que consideramos pueden ayudarnos a mejorar nuestro desarrollo profesional. Y queremos hacerlo con el libro “Marketing Personal” de José Acosta Vera. Además os dejamos la dirección de
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Aurelio Martínez / 1 octubre, 2012 0:46
Agradeceros, de antemano, vuestro seguimiento a nuestra web. Como sabéis compaginamos trabajo con devoción y, en múltiples ocasiones, no llegamos al objetivo de publicar todo lo que nos gustaría. Aunque, intentamos mantener el contenido de la web al máximo. Así
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Marc G. Senn Brasser / 10 septiembre, 2012 0:00
Cuando los expertos hablan sobre el “libro de cocina», simplemente se refieren a “el Pauli». ¿Pero cuál es el origen del éxito de este libro? Charles Hermann Senn, Secretario de la
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Aurelio Martínez / 22 marzo, 2012 23:12
Nuestro colaborador Aitor Samperio (Asistente de la Dirección en tallerdelahamburguesa ), nos remite un artículo interesantísimo referente a la gestión de restaurantes. Gracias, Aitor por compartirlo con todos nosotros. El artículo consta de 3 entregas: 1ª Herramienta: La ingeniería de
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Felipe Martinez / 28 julio, 2011 0:00
Estoy haciendo el curso de Marketing Gastronómico impartido por Erika Silva. En uno de los temas del curso se habla de cómo se ha pasado de las 4 “P” tradicionales del Marketing a las 4 “C” y de ahí a
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Giuseppe Concas / 21 julio, 2011 20:57
El tiempo compartido es un derecho de uso, en principio, de larga duración y a tiempo parcial, de uno o de varios alojamientos de vacaciones. El consumidor no compra él solo su alojamiento; comparte su uso con otros. Actualmente existen
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Felipe Martinez / 2 junio, 2011 0:00
Desde hace un tiempo sigo a diario el blog “Marketing Gastronómico” de Erika Silvia. No recuerdo a estas alturas como lo descubrí o como llego hasta mí pero os lo recomiendo. (www.marketinggastronomico.com) Para bien o para mal, los que nos
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Aurelio Martínez / 27 marzo, 2011 1:53
Tengas habitaciones, mesas o cualquier tipo de servicio relacionado con el turismo, sabes que tener un excelente PMS es fundamental. Lo siento, para aquellos que no desconozcan el significado de las siglas PMS, hacemos mención del Property Management System. Pero,
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Felipe Martinez / 16 marzo, 2011 0:00
En diversos posts de los que hemos ido colgando en este nuestro ya casi primer año de vida hemos tocado el tema de la “actitud”. Debe ser muy dificil definir esta palabra sobre todo porque es más que probable que